Con la llegada del carnaval queremos recordar la letra de una canción con la que celebraban el carnaval nuestr@s abuel@s hacia el al 1930 y que dice así: Soy el padre Fabián que quiso ser santo y Dios no quiso ¿Por qué? Porque tentó a una mujer ¿en dónde? En la frente, esa frente reluciente… Sigue leyendo Celebración del Carnaval en Romancos con la canción de «El Padre Fabián «
Fueron 22 los pueblos de La Alcarria de Cela, los que recorrió el premio Nobel de Literatura en 1946, desde Guadalajara hasta Zorita de los Canes, pasando por Brihuega, Cifuentes y Trillo, quizá los más representativos de esta bonita parte de Guadalajara llena de encanto, con una naturaleza exuberante y plagada de historia. Es un… Sigue leyendo Recordando a Cela en su Viaje a la Alcarria
En Semana Santa las torrijas toman protagonismo como dulce típico en estas fechas tan importantes en nuestro país. A continuación describimos como las elaboramos en nuestra tierra, Romancos. El pan que empleamos en la torrija que puede ser de barra, de molde, especial para torrijas. El líquido donde bañamos este pan puede ser leche, vino… Sigue leyendo Es tiempo de Torrijas
Este es un lugar especial… Esta es la casa de una familia generosa, innovadora, atrevida e inquieta que cada día regala una estancia nueva a sus clientes que considera «el valor más especial » de este Hogar. La personalidad vanguardista de esta familia se refleja también en la decoración de esta casa, un espacio pensado… Sigue leyendo Sobre Nosotr@s
Los puches provienen de la antigua Roma, se trataba de las gachas realizadas con harina y agua antes de la aparición del pan. En la actualidad se ofrecen como postre y es tradición comerlos en el día de todos los santos. Ingredientes Pan del día anterior. Azúcar. Anís en grano. Aceite de oliva Leche y… Sigue leyendo Puches en el día de todos los santos
En origen era comida de pastores y gente del campo, consumida sobre todo en los fríos días de invierno. Este plato se consume popularmente en un corro alrededor del «perol» o sartén que se ha utilizado para la elaboración y con una cuchara o con un simple trozo de pan. Para Prepararlas: Ingredientes (Para 4… Sigue leyendo Es tiempo de Gachas
La comarca de La Alcarria, que se extiende por las provincias castellano-manchegas de Guadalajara y Cuenca, goza de un microclima especial, lo cual redunda en el cultivo de determinados productos como el olivo y la vid. Además, la proliferación de plantas aromáticas, que sirven de alimento a abejas y ovejas, aportan rasgos muy característicos a… Sigue leyendo La Alcarria, tierra de miel y cordero
Turismo Accesible en Guadalajara.
Guadalajara Inolvidable (Castilla La Mancha) Turismo..
Por La Alcarria, desde Cifuentes. Turismo Rural en Guadalajara.
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